Il caffè di famiglia
Caffè scelto, tostato e atteso,
da tre generazioni.
Caffè scelto, tostato e atteso,
da tre generazioni.
La nostra storia
C'è un filo invisibile…
Parte da terre lontane e arriva fino in tavola. È fatto di passione, di attesa, di mani che sanno aspettare.
Noi non produciamo caffè. Lo selezioniamo, lo tostiamo lentamente, lo lasciamo riposare — finché l'anima del chicco non si apre.
È così da tre generazioni. Un testimone che passa di mano in mano, di respiro in respiro.
Il mestiere
Il mestiere
Il tempo è l'ingrediente.
In Italia tostiamo lentamente. Ascoltiamo il caffè, e aspettiamo il suo momento.
1
La tostatura lenta
l fuoco lavora piano. Niente fretta industriale: solo il calore che porta il chicco, grado dopo grado, fino al colore della tonaca di monaco — un marrone caldo e profondo.
2
Il crack
A un certo punto arriva un piccolo schiocco secco. È il crack: il segnale che l'anima del chicco si è aperta. Solo l'esperienza sa riconoscere quel momento.
3
Beauty Begins Within
True radiance starts beneath the surface. That’s why we treat the whole being — not just the skin. Through nervous system care, deep hydration, and mindful connection, we help you glow from the inside out.
1
La tostatura lenta
l fuoco lavora piano. Niente fretta industriale: solo il calore che porta il chicco, grado dopo grado, fino al colore della tonaca di monaco — un marrone caldo e profondo.
2
Il crack
A un certo punto arriva un piccolo schiocco secco. È il crack: il segnale che l'anima del chicco si è aperta. Solo l'esperienza sa riconoscere quel momento.
3
Il riposo
Poi lo lasciamo in silenzio. Settimane, perché oli e aromi si stabilizzino. È l'attesa che fa la differenza. Per poi arrivare a te nel
1
La tostatura lenta
l fuoco lavora piano. Niente fretta industriale: solo il calore che porta il chicco, grado dopo grado, fino al colore della tonaca di monaco — un marrone caldo e profondo.
2
Il crack
A un certo punto arriva un piccolo schiocco secco. È il crack: il segnale che l'anima del chicco si è aperta. Solo l'esperienza sa riconoscere quel momento.
3
Il riposo
Poi lo lasciamo in silenzio. Settimane, perché oli e aromi si stabilizzino. È l'attesa che fa la differenza. Per poi arrivare a te nel
Ti presentiamo la famiglia
Ti presentiamo la famiglia
Il nostro caffè
ha un nome
Ogni tazzina che esce da qui è passata dalle loro mani.
Presto ognuno avrà anche la sua miscela. Per ora, le presentazioni.
Ogni tazzina che esce da qui è passata dalle loro mani. Presto ognuno avrà anche la sua miscela. Per ora, le presentazioni.
Vincenzo Caiazzo
Il capofamiglia
Parla poco e non alza mai i toni. È lui che tosta e assaggia, ed è il suo modo di fare — pacato, senza fretta — che dà il carattere al primo caffè della famiglia: la Miscela Classica porta il suo nome: Don Vincenzo.
Katia Costantini
Il vero boss
Forte, protettiva, diretta, ride e riempie la stanza. Quando c'è lei in casa se ne percepisce la presenza. La cucina si riempie di profumo di caffè — e il gusto è inconfondibile.
Gianmarco Caiazzo
Il concreto
Il figlio più grande. Giocherellone, finché non si lavora: lì diventa serio, molto serio. Ai fornelli c'è lui — cucinare è la sua cosa. È appena diventato papà: la quarta generazione è in arrivo!
Nicolò Caiazzo
Il contemporaneo
Curioso, contemporaneo - un comunicatore nato: è lui che porta Mokaia dove il caffè di famiglia non era mai stato — online, in diretta, sui social.
Lucia Caiazzo
Il cuore
La dolcezza di casa: apparecchia con cura, mette tutti a proprio agio. È quella che ti fa sedere e si accorge se manca qualcosa. La più giovane delle donne di famiglia, gentile e forte.
Vincenzo Caiazzo
Il capofamiglia
Parla poco e non alza mai i toni. È lui che tosta e assaggia, ed è il suo modo di fare — pacato, senza fretta — che dà il carattere al primo caffè della famiglia: la Miscela Classica porta il suo nome: Don Vincenzo.
Katia Costantini
Il vero boss
Forte, protettiva, diretta, ride e riempie la stanza. Quando c'è lei in casa se ne percepisce la presenza. La cucina si riempie di profumo di caffè — e il gusto è inconfondibile.
Gianmarco Caiazzo
Il concreto
Il figlio più grande. Giocherellone, finché non si lavora: lì diventa serio, molto serio. Ai fornelli c'è lui — cucinare è la sua cosa. È appena diventato papà: la quarta generazione è in arrivo!
Nicolò Caiazzo
Il contemporaneo
Curioso, contemporaneo - un comunicatore nato: è lui che porta Mokaia dove il caffè di famiglia non era mai stato — online, in diretta, sui social.
Lucia Caiazzo
Il cuore
La dolcezza di casa: apparecchia con cura, mette tutti a proprio agio. È quella che ti fa sedere e si accorge se manca qualcosa. La più giovane delle donne di famiglia, gentile e forte.
I nostri Valori
I nostri Valori
4 cose in cui crediamo. In fondo, sempre la stessa.
4 cose in cui crediamo. In fondo, sempre la stessa.
4 cose in cui crediamo. In fondo, sempre la stessa.
Se ti stai chiedendo cosa conta per noi, l’hai appena letto. Eccole in fila.
Se ti stai chiedendo cosa conta per noi, l’hai appena letto. Eccole in fila.
1.
Carattere prima della forza
A ogni caffè diamo un nome e un temperamento.
Si sceglie per com'è, prima che per quanto è intenso.
1.
Carattere prima della forza
A ogni caffè diamo un nome e un temperamento.
Si sceglie per com'è, prima che per quanto è intenso.
2.
Le mani, e il tempo che serve
Tostiamo piano e aspettiamo. Il tempo, per noi, è il lavoro: si aspetta perché ne vale la pena.
2.
Le mani, e il tempo che serve
Tostiamo piano e aspettiamo. Il tempo, per noi, è il lavoro: si aspetta perché ne vale la pena.
3.
La tavola
Il caffè che ci interessa è quello attorno a cui ci si siede. Il momento, più della tazzina.
3.
La tavola
Il caffè che ci interessa è quello attorno a cui ci si siede. Il momento, più della tazzina.
4.
Rispetto
Delle origini, del tempo, delle persone, della terra. Anche nelle scelte di materiali e filiera, man mano che cresciamo.
4.
Rispetto
Delle origini, del tempo, delle persone, della terra. Anche nelle scelte di materiali e filiera, man mano che cresciamo.
Il rito
Il rito
Dal bar alla moka
Dal bar alla moka
In Italia il caffè vive ovunque: al bancone del bar, nella tazzina presa al volo, nella moka che borbotta sul fuoco.
Noi facciamo tutta la strada con lui — e la strada finisce sempre nello stesso posto: sulla tua tavola.
In Italia il caffè vive ovunque: al bancone del bar, nella tazzina presa al volo, nella moka che borbotta sul fuoco.
Noi facciamo tutta la strada con lui — e la strada finisce sempre nello stesso posto: sulla tua tavola.
Shop
Shop
La nostra selezione
Scegli il meglio per il tuo
rito quotidiano!
Iscriviti &
resta aggiornato
Storie di famiglia, i nostri caffè, e inviti speciali per prendere parte alla nostra tavola.
Iscriviti &
resta aggiornato
Storie di famiglia, i nostri caffè, e inviti speciali per prendere parte alla nostra tavola.
Vieni a trovarci
Via di Sant'Alessandro 7 - Roma | IT
Orari d'apertura
Lunedì:
9:00 – 18:00
Martedì:
9:00 – 18:00
Mercoledì:
9:00 – 18:00
Giovedì:
9:00 – 18:00
Venerdì:
9:00 – 18:00
Sabato:
9:00 – 14:00
Domenica
Chiuso
Vieni a trovarci
Via di Sant'Alessandro 7 - Roma | IT
Orari d'apertura
Lunedì:
9:00 – 18:00
Martedì:
9:00 – 18:00
Mercoledì:
9:00 – 18:00
Giovedì:
9:00 – 18:00
Venerdì:
9:00 – 18:00
Sabato:
9:00 – 14:00
Domenica
Chiuso
Vieni a trovarci
Via di Sant'Alessandro 7 - Roma | IT
Orari d'apertura
Lunedì:
9:00 – 18:00
Martedì:
9:00 – 18:00
Mercoledì:
9:00 – 18:00
Giovedì:
9:00 – 18:00
Venerdì:
9:00 – 18:00
Sabato:
9:00 – 14:00
Domenica
Chiuso